Vaccinium Vitis-Idaea Fruit Extract

Vaccinium Vitis-Idaea Fruit Extract คำอธิบาย

สารสกัดจากผล _Vaccinium vitis-idaea_ มาจากผลเบอร์รี่ป่าพื้นเมืองสแกนดิเนเวียที่รู้จักกันในชื่อ lingonberry ซึ่งมีโปรไฟล์สารอาหารและขนาดใกล้เคียงกับ “ญาติ” ของมันอย่างบลูเบอร์รี่ สีแดงสดของ lingonberry เป็นหลักฐานถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างจากบลูเบอร์รี่ แต่ทั้งสองชนิดล้วนเป็นแหล่งของโพลีฟีนอลที่ยอดเยี่ยมในการปกป้องผิวจากปัจจัยคุกคามสิ่งแวดล้อม

เม็ดสีที่ทำให้เบอร์รี่เหล่านี้มีสีแดงเรียกว่า proanthocyanidins ซึ่งมีคุณสมบัติในการปลอบประโลมผิวและต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ

Lingonberry ยังเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุแมงกานีส ซึ่งช่วยในการสร้างเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อผิวอย่าง superoxide dismutase

ในด้านรสชาติ lingonberry มักถูกเปรียบเทียบกับแครนเบอร์รี่ โดยแครนเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวจัดจ้านกว่า ในขณะที่ lingonberry จะมีรสหวานมากกว่า