Sorbitol

Sorbitol คำอธิบาย

ซอร์บิทอล (Sorbitol) เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่สามารถสังเคราะห์ขึ้นได้หรือสกัดจากแหล่งธรรมชาติ เช่นเดียวกับกลีเซอรีน ซอร์บิทอลเป็นส่วนผสมที่ให้ความชุ่มชื้น (ในทางเทคนิคเรียกว่า humectant) ช่วยเสริมเนื้อสัมผัส และทำหน้าที่เป็นสารช่วยคงสภาพ

องค์ประกอบของน้ำตาลในซอร์บิทอลทำให้ซอร์บิทอลเป็นพรีไบโอติกที่น่าสนใจ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สามารถ “เป็นอาหาร” ให้กับโปรไบโอติกที่ประกอบขึ้นเป็นไมโครไบโอมผิวของแต่ละคน ส่งผลให้ผิวมีความสมดุลมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การที่โปรไบโอติกบางชนิดย่อยซอร์บิทอลจะสามารถสร้างเบต้า-กลูแคน (beta-glucan) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปลอบประโลมผิว

งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าซอร์บิทอลเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ในการเสริมระบบนำส่ง (delivery systems) เพื่อเพิ่มการซึมผ่านและความคงตัวของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ

ปริมาณการใช้ซอร์บิทอลในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวโดยทั่วไปอยู่ที่ 5–50% โดยในเครื่องสำอาง เช่น แป้งแต่งหน้า จะใช้ในปริมาณ 0.2–3.6%

ซอร์บิทอลถือว่าปลอดภัยเมื่อใช้ในเครื่องสำอาง ในสหรัฐอเมริกา ซอร์บิทอลได้รับสถานะ GRAS (generally recognized as safe) หรือ “ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย” ในฐานะวัตถุเจือปนอาหาร จากรายงานความปลอดภัยระบุว่า “เมื่อใช้ในอาหาร ซอร์บิทอลต้องไม่เกิน 99% ในลูกอมแข็งและยาอมแก้ไอ, 75% ในหมากฝรั่ง, 98% ในลูกอมเนื้อนุ่ม, 30% ในแยมและเยลลี่ที่ไม่ได้มาตรฐาน, 30% ในขนมอบและส่วนผสมสำหรับอบ, 17% ในของหวานนมแช่แข็ง, และ 12% ในอาหารประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด”