Rubus Idaeus

Rubus Idaeus คำอธิบาย

_Rubus idaeus_ (ราสเบอร์รี่) เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปในชื่อราสเบอร์รี่แดง เพื่อแยกความแตกต่างจากราสเบอร์รี่ชนิดอื่นๆ ผลไม้ชนิดนี้มีสีแดงเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน

ผลราสเบอร์รี่ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิด รวมถึงกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี), เบต้าแคโรทีน, กลูตาไธโอน, เควอซิทิน และวิตามินอี

ราสเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งของโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเอลลาจิแทนนิน เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระเอลลาจิกแอซิด กลุ่มแทนนินนี้ไม่มีคุณสมบัติฝาดเหมือนกับแทนนินที่พบตามธรรมชาติในพืชวิชฮาเซล

เมื่อใช้กับผิวหนัง ราสเบอร์รี่แดงสามารถยับยั้งเอนไซม์ในผิวที่ก่อให้เกิดสัญญาณของจุดด่างดำและการสูญเสียความกระชับ แน่นอนว่าประโยชน์เหล่านี้ยังขึ้นอยู่กับการใช้ครีมกันแดดชนิด Broad Spectrum เป็นประจำทุกวัน เพื่อปกป้องผิวจากการสัมผัสกับรังสียูวี เมื่อพูดถึงรังสียูวี งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการใช้สารสกัดราสเบอร์รี่แดงกับผิวโดยตรงช่วยให้ผิวสามารถปกป้องตนเองได้เมื่อเผชิญกับรังสี UVB