Hydrolyzed Quinoa

Hydrolyzed Quinoa คำอธิบาย

ไฮโดรไลซ์ควินัว (Hydrolyzed quinoa) คือสารสกัดจากเมล็ดธัญพืชโบราณควินัว (_Chenopodium quinoa_) ที่ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส (hydrolysis) ซึ่งเป็นกระบวนการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของส่วนผสมโดยการสัมผัสกับเอนไซม์หรือกรด

เช่นเดียวกับสารสกัดจากพืชหลายชนิด ไฮโดรไลซ์ควินัวเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน (amino acids) และกระบวนการไฮโดรไลซิสยังช่วยสกัดเปปไทด์ (peptides) ที่อยู่ภายในออกมาได้ ซึ่งเปปไทด์บางชนิดมีความเกี่ยวข้องกับการช่วยปรับสีผิวให้สม่ำเสมอและลดเลือนจุดด่างดำ

แม้ว่าปัจจุบันจะยังมีงานวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อผิวจากการใช้ไฮโดรไลซ์ควินัวภายนอกไม่มากนัก (ส่วนใหญ่จะเน้นไปที่ศักยภาพทางโภชนาการ) แต่ก็มีหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดนี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรดูแลผิวเพื่อต่อต้านริ้วรอยที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ