Glyceryl Ascorbate

Glyceryl Ascorbate คำอธิบาย

ไกลเซอริล แอสคอร์เบต (Glyceryl ascorbate) เป็นรูปแบบของวิตามินซีที่ละลายน้ำได้ โดยเกิดจากการจับตัวของกรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) กับกลีเซอรีน (glycerin) ซึ่งเป็นสารให้ความชุ่มชื้น (humectant) สารประกอบนี้ถือว่ามีความเสถียรมากกว่าและให้ความยืดหยุ่นในการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ เพราะไม่จำเป็นต้องอยู่ในช่วงค่า pH ที่แคบเหมือนกับวิตามินซีบริสุทธิ์ (ascorbic acid) เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด

ไกลเซอริล แอสคอร์เบตมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับวิตามินซีทั่วไปหลายประการ เช่น การเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ช่วยปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ ช่วยลดเลือนจุดด่างดำจากรอยสิวและภาวะผิวคล้ำ และช่วยเสริมความกระชับให้กับผิว

อนุพันธ์ของไกลเซอริล แอสคอร์เบตที่รู้จักกันในชื่อ 3-O-Laurylglyceryl ascorbate (VC-3LG) ได้รับการพิสูจน์ว่าสามารถช่วยเพิ่มการสังเคราะห์เซราไมด์ (ceramide synthesis) ในผิว ซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับผิวชั้นนอก ลดการสูญเสียความชุ่มชื้น VC-3LG ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และสามารถช่วยเสริมการปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของผิวได้อีกด้วย

ที่น่าสนใจคือ แม้ว่าไกลเซอริล แอสคอร์เบตและอนุพันธ์จะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมาก แต่โดยทั่วไปถือว่ามีความแรงน้อยกว่ากรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) ซึ่งมีความเสถียรน้อยกว่าเมื่อสัมผัสกับแสงและอากาศ สาเหตุนี้น่าจะมาจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโมเลกุลที่จำเป็นในการสร้างอนุพันธ์ของวิตามินซี จึงเกิดการแลกเปลี่ยนระหว่างความเสถียรที่สูงขึ้นกับศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระที่ลดลง

ช่วงความเข้มข้นของไกลเซอริล แอสคอร์เบตที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอยู่ที่ 1-10% อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีงานวิจัยที่ระบุชัดเจนว่าควรใช้ความเข้มข้นเท่าใดจึงจะเห็นผลในเรื่องการลดเลือนจุดด่างดำ ริ้วรอย หรือปรับสีผิวให้ดีขึ้น แต่มีงานวิจัยบางส่วนที่บ่งชี้ว่าความเข้มข้นที่ใช้เพื่อให้ได้ประโยชน์เหล่านี้ใกล้เคียงกับวิตามินซีบริสุทธิ์