Ergothioneine

Ergothioneine คำอธิบาย

เออโกไทโอนีน (Ergothioneine) เป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนฮิสทิดีน (histidine) ที่ถูกสังเคราะห์ตามธรรมชาติโดยแบคทีเรียและเชื้อราหลายชนิด พบได้ในเห็ดเกือบทุกประเภท โดยมีปริมาณสูงตามธรรมชาติในเห็ดนางรม (oyster), เห็ดพอร์ชินี (porcini), เห็ดพอร์โตเบลโล (portobello), เห็ดกระดุมขาว (white button) และเห็ดชิตาเกะ (shiitake) นอกจากนี้ ถั่วแดง ถั่วดำ กระเทียม และรำข้าวโอ๊ต ยังเป็นแหล่งอาหารอื่น ๆ ที่พบเออโกไทโอนีนได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม เออโกไทโอนีนในรูปแบบที่เหมือนกับที่พบในธรรมชาติ (bio-identical form) สามารถสังเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัย

มีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเออโกไทโอนีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ที่ทรงพลัง สามารถช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์ขึ้นเมื่อเผชิญกับปัจจัยคุกคามจากสิ่งแวดล้อมและแหล่งที่ก่อให้เกิดความเสียหายจากออกซิเดชัน (oxidative damage) หนึ่งในกลไกการทำงานของเออโกไทโอนีนต่อผิว คือช่วยปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในผิว (endogenous antioxidants) ไม่ให้เสื่อมสลาย จึงช่วยให้ผิวสามารถรักษาระบบป้องกันตัวเองไว้ได้นานยิ่งขึ้น

เออโกไทโอนีนยังมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานบนผิวของเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่มีบทบาทในการกระตุ้นการสร้างเมลานินส่วนเกินในชั้นผิวหนังชั้นบนสุด (uppermost layers) ด้วยเหตุนี้ เออโกไทโอนีนจึงมีบทบาทช่วยเสริมในการลดเลือนจุดด่างดำและสีผิวไม่สม่ำเสมอ

ปริมาณการใช้เออโกไทโอนีนในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอยู่ในช่วง 0.1–1% เมื่ออยู่ในสารละลายที่มีน้ำเป็นตัวทำละลาย โดยสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีระดับความเข้มข้นของการออกฤทธิ์ที่ 0.05% ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ถึงประสิทธิภาพอันโดดเด่นของส่วนผสมนี้