Annato Extract

Annato Extract คำอธิบาย

อนาโต้ (Annatto) เป็นสารให้สีธรรมชาติที่สกัดจากส่วนเมล็ดของ _Bixa orellana_ ซึ่งเป็นต้นไม้เขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ อนาโต้ยังเป็นที่รู้จักในชื่ออูรูคุม (urucum) ซึ่งแปลว่า “สีแดง”

ผงสีส้ม-แดงเข้มที่ได้จากเมล็ดของอนาโต้ไม่ได้ใช้เป็นเพียงสารให้สีธรรมชาติในเครื่องสำอางเท่านั้น แต่ยังถูกนำมาใช้ในอาหาร (เป็นที่มาของสีสดใสของปาปริกาและทำให้เนยมีสีเหลือง), สีทา และสิ่งทอทั่วโลก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: 70% ของสารให้สีธรรมชาติที่ใช้ในอาหารมีที่มาจากอนาโต้! อนาโต้ถือว่าปลอดภัย ไม่เป็นพิษ และไม่มีรายงานว่าก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการใช้อนาโต้ในอาหารอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคที่เกิดจากอาหารเป็นพาหะ

สีของอนาโต้มีที่มาจากสารประกอบแคโรทีนอยด์ที่เรียกว่า bixin นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้แล้ว ยังมีสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อผิว เช่น isobixin, beta-carotene, cryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, ellagic acid และกรดอะมิโน threonine, tryptophan และ phenylalanine

องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (United States Food & Drug Administration) ได้รับรองว่าอนาโต้มีความปลอดภัยในการใช้ในเครื่องสำอาง รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้กับริมฝีปากและรอบดวงตา ความเข้มข้นของอนาโต้ในผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันไปตามผลลัพธ์ของสีที่ต้องการ และมีการสังเกตว่าค่า pH ของสูตรที่มีน้ำเป็นส่วนผสมหลักมีบทบาทต่อผลลัพธ์ของสีที่ได้